NOTE:
– ร้านน้องใหม่ล่าสุดของตระกูล Iberry ซึ่งคุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ ที่ตั้งใจให้ที่นี่เป็นลูกรักคนใหม่ ทำให้ Café Pla แห่งนี้โดดเด่นทั้งบรรยากาศร้านและเมนูอาหาร
– Café Pla เป็นส่วนผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็น ‘คาเฟ่’ กับ ‘ร้านอาหาร’ ซึ่งเจ้าของร้านตั้งใจให้ที่นี่เป็นร้านที่ตอบโจทย์ของคนทุกคน
– เมนูของที่นี่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยรสจัดจ้านตามแบบฉบับกับข้าวกับปลา โดยมีทั้งเมนูคุ้นเคยที่หลายคนติดใจ และยังมีเมนูใหม่ชวนลิ้มลอง นอกจากนี้ Café Pla ยังเสิร์ฟอาหารนานาชาติในสไตล์ All-day Dining ให้เราได้เลือกชิมอีกด้วย
ใครที่ติดอกติดใจกับอาหารไทยของร้าน ‘กับข้าวกับปลา’ ต้องไม่พลาดที่จะแวะไปชิมความอร่อยของอาหารไทยและอาหารนานาชาติในสไตล์ All-day Dining กันที่ “Café Pla” คาเฟ่เปิดใหม่จากเจ้าของเดียวกัน รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
Café Pla (คาเฟ่ปลา) เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุดของคุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของและผู้ก่อตั้ง Iberrygroup โดยคาเฟแห่งตั้งอยู่ใจกลางเมือง ณ ชั้น M ของ Siam Center โดยยึดครองพื้นที่ด้านหน้า ใกล้ทางเชื่อมระหว่าง Siam Paragon กับ Siam Center เป็นที่ตั้งร้าน
จุดเด่นของ Café Pla ไม่จำกัดเพียงการออกแบบร้านให้โดดเด่นชวนสะดุดตาในสไตล์โมเดิร์นโทนขาว–ดำ ผสมผสานความเรียบหรู เพื่อให้ร้านสอดรับกับเมนูอาหารที่เสิร์ฟ เริ่มจากหน้าร้านที่โดดเด่นด้วยบานประตูและหน้าต่างจากเหล็กสีดำ ให้ความรู้สึกหรูหรา ขณะเดียวกันก็ให้บรรยากาศเชิญชวนด้วยภาพเมนูน่าอร่อยที่จัดวางเรียกน้ำย่อย
เมื่อเข้ามาในร้านจะพบกับบาร์ขนมหวานทางซ้ายมือ กลางร้านดีไซน์ให้เป็นเทอเรซน่านั่ง โอบล้อมด้วยสีเขียวจากต้นไม้ ขณะที่ลึกเข้าไปคือบาร์เครื่องดื่มที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยดับกระหาย โดยพื้นที่ภายในร้านยังจัดวางโต๊ะเก้าอี้อย่างเป็นสัดส่วน เพื่อเพิ่มความเป็นส่วนตัวให้ลูกค้า
อีกสิ่งที่น่าสนใจของ Café Pla คือการผสมผสานระหว่างบรรยากาศ ‘คาเฟ่’ กับ ‘ร้านอาหาร’ เอาไว้อย่างลงตัว เห็นได้จากการตกแต่งร้านที่มีการแยกบาร์ขนมหวานอย่างเป็นสัดส่วน ทำให้ Café Pla เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของทุกคน ทั้งเรื่องอาหารคาวและขนมหวาน
อีกหนึ่งจุดเด่นของ Café Pla คือเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ยกเอาความหลากหลายและความอร่อยมาเสิร์ฟอย่างครบรส ทั้งอาหารไทยรสจัดจ้านตามแบบฉบับ ‘กับข้าวกับปลา’ ซึ่งมีทั้งเมนูคุ้นเคยและเมนูใหม่ พร้อมกับการเสิร์ฟความหลากหลายในรสชาติและประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยดั้งเดิมแบบอาหารจานเดียวอิ่มท้อง เมนูอาหารไทยพื้นเมือง เมนูอาหารไทยทานเล่น ฯลฯ
นอกจากนี้ยังมีอาหารนานาชาติในสไตล์ All-day Dining เป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ซึ่งทางร้านได้ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย ขณะเดียวกันนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ปลื้มด้วย การที่ Café Pla เลือกเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งเมนูและรสชาติ แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจและเอาใจใส่นั่นเอง
เริ่มจากเมนูอาหารไทยๆ ที่ชวนลิ้มลองอย่าง Lotus Petal Mieng Khum (185 บาท) เมี่ยงกลีบบัวสีสวยที่จัดวางมาเป็นคำๆ ภายในประกอบด้วยกุ้งทอดกรอบหอมๆ พร้อมด้วยมะพร้าวเผาคั่วสดใหม่ และเครื่องเคียงอื่นๆ อาทิ ขิง มะนาว หอมแดง ฯลฯ ที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มเมี่ยงสูตรเด็ดของทางร้าน
ต่อกันด้วย Floral Summer Roll (220 บาท) ซัมเมอร์โรลดอกไม้ที่ห่อด้วยแป้งเวียดนามสูตรเฉพาะของร้าน เป็นแป้งบางแต่เหนียวนุ่มกำลังดี เพิ่มความเจริญตาด้วยสีสันสวยๆ ของดอกไม้ ทั้งดอกพวงพะยอมและดอกอัญชัน นอกจากนี้ภายในโรลยังประกอบด้วยหมูย่างและหมูยอเวียดนาม พร้อมด้วยผักสดต่างๆ เติมรสจัดจ้านด้วยน้ำจิ้ม
ส่วนใครอยากลิ้มลองอาหารนานาชาติ แนะนำให้ชิม Pesto Fettuccini with Prawn & Calamari (260 บาท) เฟตตูชินี่กุ้ง ปลาหมึก ซอสเพสโต้ ซึ่งความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่เฟตตูชินี่เส้นสดแบบโฮมเมด ทำให้เส้นพาสต้าจานนี้เหนียวนุ่มหนุบหนับ เติมความฟินด้วยซอสเพสโต้สูตรลับของร้าน เสิร์ฟพร้อมกุ้งและปลาหมึกเต็มจานแบบไม่มีหวง
ปิดท้ายมื้อนี้กันด้วยเครื่องดื่มเรียกความสดชื่น ซึ่งเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ก็มีหลากหลายไม่แพ้เมนูอาหาร อาทิ เครื่องดื่มประเภทชาใส่นม, เครื่องดื่มผลไม้เรียกความสดชื่น, เครื่องดื่มม็อกเทล, สมูทตี้ ฯลฯ โดยเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่เราขอนำเสนอคือ Guava Salted Plum (135 บาท) เครื่องดื่มเรียกความสดชื่นที่ผสมผสานความอร่อยระหว่างความหอมหวานของน้ำฝรั่ง ตัดรสด้วยความเค็มของบ๊วย จนได้เครื่องดื่มรสกลมกล่อมที่ลงตัวระหว่างหวานนำและเค็มตามนั่นเอง
Cafe Pla
• Open: เวลา 10.00 – 22.00 น. เปิดทุกวัน
• Address: ชั้น M ของ Siam Center
• Tel: 02 251 3596
• Facebook: https://www.facebook.com/cafepla.bkk
ค้นหาแรงบันดาลใจ ตอบโจทย์ ตรงจุด ชีวิตคนเมือง มองโลกใหม่ในอีกมิติที่คุณไม่เคยสัมผัสที่ GEN-C Urban Living Solutions
Facebook: Ananda Development
Instagram: ananda_development
Youtube: Ananda Development
