March 15, 2018

NOTE: – คราฟท์เบียร์ไม่ได้หมายถึงเบียร์สด แต่มันมีทั้งแบบที่เป็นเบียร์ขวดและเบียร์สด นิยามที่แท้จริงของคราฟต์เบียร์หมายถึง เบียร์ที่เกิดจากผู้ผลิตขนาดเล็ก ดำเนินงานโดยอิสระ และใช้วิธีการแบบดั้งเดิมในการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่หมักเอง บรรจุขวดเอง และส่งไปขายเอง – เบียร์ชนิด Lager รสชาติขมแต่นุ่มลิ้นหมักด้วยอุณหภูมิที่เย็นกว่า ทำให้ได้เบียร์สีเหลืองทอง ส่วน Dunken เกิดจากการนำมอลต์ไปคั่วจนเกรียมและ มีกลิ่นหอมของกาแฟหรือช็อกโกแลตเป็นเอกลักษณ์…