April 19, 2023

เมื่อหน้าร้อนไม่น่ารักกับเราอีกต่อไป จึงต้องหาเมนูคลายร้อน ของหวานเย็น ๆ มาเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย และหนึ่งในเมนูที่นึกถึงก็คือ ‘น้ำแข็งไส’ ที่คุ้นเคย ซึ่งว่ากันว่าได้แรงบันดาลใจมาจากเมนู จ้ำบ๊ะ เมนูที่ใช้ปาท่องโก๋ทอด ทานกับน้ำแข็งไสราดน้ำแดงและนมข้นหวานชื่นใจ ซึ่งไฮไลต์ของน้ำแข็งไส คือการนำน้ำแข็งก้อนใหญ่มาบดเป็นเกล็ดขนาดเล็ก ใส่ขนมปัง หรือเครื่องตามชอบ ราดด้วยน้ำหวานกลิ่นผลไม้ต่าง ๆ พร้อมนมข้นหวานฉ่ำตักทานรวมกันเมื่อไหร่ชื่นใจเมื่อนั้น และการจะทำให้…