ใครที่เคยหลงเสน่ห์รสกาแฟจากแบรนด์ Roots มาก่อน วันนี้เราขอนำเสนออีกหนึ่ง ร้านกาแฟสไตล์สบายๆ ที่กำลังเป็นคาเฟ่เนื้อหอม กับ Roots at Sathon ซึ่งเปรียบเสมือนสาขาที่สองที่คงคุณภาพของกาแฟ สมกับความตั้งใจในการเป็น Specialty Coffee ของคนรักกาแฟอย่างแท้จริง
เส้นของแบรนด์ Roots เต็มไปด้วยเรื่องราวที่ล้วนมีกาลเวลาขับเกลาให้การเดินทางของ Roots อุดมไปด้วยประสบการณ์ โดยเฉพาะเมื่อ Roots ไม่จำกัดเพียงการเป็นคาเฟ่ที่มีกาแฟให้ดื่มมีเบเกอรี่ให้รองท้องเท่านั้น แต่ที่นี่ยังเปรียบเสมือนผลผลิตของความตั้งใจ ตั้งแต่การลงพื้นที่ร่วมปลูกต้นกาแฟกับเกษตรกรพื้นถิ่น คัดเมล็ดกาแฟ พัฒนาเมล็ดกาแฟไทย ตลอดจนมีโรงคั่วเป็นของตัวเอง จึงไม่แปลกหากคาเฟ่ที่ชื่อว่า Roots at Sathon แห่งนี้จะสามารถกำหนดรสชาติของกาแฟได้อย่างใจต้องการ
Roots at Sathon เปรียบเสมือนคาเฟ่สาขาสองที่ต่อยอดมาจาก The Common โดยเลือกตั้งร้านอยู่ในทำเลธุรกิจอย่างย่านสีลม-สาทร ติดกับ คอนโดมิเนียมสาทร เพื่อเติมเต็มพลังกายให้ลูกค้า ทั้งแวะจิบเครื่องดื่มแก้วโปรดในรสชาติที่ถูกใจ เคล้าบรรยากาศผ่อนคลาย ซึ่ง Roots at Sathon เลือกตกแต่งร้านในสไตล์มินิมอล แฝงบรรยากาศสบายๆ ด้วยการเลือกใช้ไม้สีน้ำตาลอ่อน พร้อมเปิดร้านให้โปร่งโล่ง รับแสงธรรมชาติ ขับให้คาเฟ่แห่งนี้เจือบรรยากาศผ่อนคลายอย่างเป็นธรรมชาติ
พื้นที่กลางร้านออกแบบให้ Open Bar หรือพื้นที่รังสรรค์เครื่องดื่มของเหล่าบาริสต้า พร้อมจัดที่นั่งให้ลูกค้าได้นั่งล้อมรอบ กลายเป็นพื้นที่พิเศษที่สร้างความเป็นกันเอง ให้บาริสต้าและลูกค้าได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์เรื่องกาแฟ โดยเปิดพื้นที่ส่วนหนึ่งให้เป็น Slow Bar สำหรับคนรักกาแฟดริป
เพราะที่นี่คือ Specialty Coffee เมล็ดกาแฟจึงคัดสรรมาเป็นพิเศษจากฟาร์มปลูก แถมยังเลือกเสิร์ฟเมล็ดกาแฟไทยที่ทาง Roots ตั้งใจสื่อให้รู้ว่าอร่อยไม่แพ้กาแฟชาติใด ที่สำคัญทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟหลากหลายให้เลือก เริ่มจากเมนูขายดีของร้าน Espresso Brew White (120 บาท) โดยเมนูนี้เราสามารถเลือกได้ว่าจะลิ้มลองเมล็ดกาแฟ House Blend ที่มีเอกลักษณ์ของร้าน หรือจะลิ้มลองเมล็ดกาแฟพิเศาประจำวัน อย่างวันที่เราเดินทางไปเยือน เราเลือกลิ้มลอง Espresso Brew White จากเมล็ดกาแฟ P’Sopa ที่ส่งตรงมาจากเชียงใหม่ หรือใครติดดื่มกาแฟดำ ก็สามารถสั่งแบบ Black ไม่ใส่นมก็ได้เช่นกัน
ต่อกันด้วยเครื่องดื่มเมนูพิเศษ ซึ่งทางร้านจะรังสรรความอร่อยรูปแบบใหม่มานำเสนอในทุกๆ เดือน ซึ่งช่วงที่เราไปเยือน Roots at Sathon กำลังเสิร์ฟเมนู Red Autumn (140 บาท) กาแฟ black cold brew ที่เพิ่มความพิเศษด้วยซอสแครนเบอรี่ที่ทำขึ้นเอง เติมความสดชื่นด้วยไซรัปส้มที่นำไป infuse กับโรสแมรี่ จนได้กาแฟค็อกเทลที่มีรสชาติเอกลักษณ์
นอกจากนี้ที่ Roots at Sathon ยังเสิร์ฟเบเกอรี่โฮมเมดที่อบใหม่ทุกวันอีกด้วย โดยมีให้เลือกหลายหลาย ซึ่งเราขอลิ้มลอง Bear Claw (80 บาท) ที่ทางร้านจะเสิร์ฟให้ทานแบบอุ่นๆ ช่วยรองเท้าและตัดรสกับกาแฟจนกลายเป็นของว่างที่ลงตัว โดยเฉพาะเมื่อเพิ่มความอร่อยด้วยอัลมอนด์
ส่วนใครอยากได้เบเกอรี่ที่เจือกลิ่นรสช็อกโกแลตมาเสริมกับกาแฟ แนะนำให้ลิ้มลอง S’more Donut (80 บาท) ซึ่งเป็น Brioche Donut สอดไส้ช็อกโกแลตเน้นๆ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยเมอแรงค์ ก่อนจะท็อปด้วย Graham มาเพิ่มเทกเจอร์และความสนุกให้การทาน
…ใครอยากสัมผัสความสุขจากรสกาแฟเคล้าด้วยเบเกอรี่โฮมเมดที่อบสดใหม่จากเตา แถมด้วยบรรยากาศผ่อนคลายมีสไตล์ แนะนำให้มาเยือน Roots at Sathon รับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน กันตีด้วยลูกค้าที่แวะเวียนเข้าร้านไม่ขาดสาย จนทำให้คาเฟ่แห่งนี้กลายเป็นหนุ่มเนื้อหอมที่ใครๆ ก็อยากลองแวะไปจิบกาแฟสักครั้ง
Roots at Sathon
• Open: เวลา 8.00 – 19.30 น. เปิดทุกวัน
• Address: ชั้น 1 ตึก Bhiraj Sathorn
• Tel: 082 091 6175
• Facebook: https://www.facebook.com/RootsSathon/
• 1.2 km จากโครงการ แอชตัน สีลม (Ashton Silom) ดูข้อมูลโครงการและรับสิทธิพิเศษกว่า 1 ล้านบาทได้ที่ https://bit.ly/2qt9K9u
