ความสุขง่ายๆ ที่อยู่ใกล้ตัวกับ “กงทรอง เชอคีเย่” (Gontran Cherrier) ร้านเบเกอรีชื่อดังสัญชาติฝรั่งเศสmujเสิร์ฟความหอมกรุ่นของเบเกอรี่อบสดใหม่คู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดให้เราชวนเพื่อนไปฟิน
ก่อนจะชวนไปสำรวจความอร่อย มารู้จักกันก่อนว่า กงทรอง เชอคีเย่ คือร้านเบเกอรี่ที่เริ่มต้นจากประเทศฝรั่งเศส และขยายสาขาไปทั่วโลก ทั้งสาขาดั้งเดิมที่ฝรั่งเศส สิงคโปร์ เกาหลี ไต้หวัน ฯลฯ โดยได้รับความนิยมเป็นพิเศษในแถบเอเชีย โดยเฉพาะญี่ปุ่นที่มีมากถึง 8 สาขาด้วยกัน สำหรับประเทศไทยเรานั้น นับเป็นสาขาแรกซึ่งเปิดในย่านอโศก ถนนเพชรบุรีตัดใหม่
กงทรอง เชอคีเย่ ชื่อแบรนด์นี้เป็นชื่อเดียวกันกับชื่อเจ้าของ ซึ่งเป็นเชฟอบขนมปัง โดยเขาเป็นนักอบขนมปังรุ่นที่ 4 ของครอบครัวนักอบขนมปัง ผนวกกับการสั่งสมประสบการณ์ในร้านมิชลินสตาร์ 3 ดาว จึงไม่แปลกหากเบเกอรี่ที่เขาอบจะมีรสชาติอร่อยถูกปาก แถมเขายังเป็นเจ้าของหนังสือสูตรทำขนม ซึ่งถูกตีพิมพ์ไปทั่วโลกอีกด้วย
บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ Open ที่เลือกตกแต่งในโทนสีขาว ชวนนั่งชิลสบายๆ หน้าร้านโดดเด่นด้วยตู้เบเกอรี่ขนาดใหญ่ที่ให้เราเลือกสั่ง พร้อมเคาน์เตอร์ต้อนรับสำหรับใครที่อยากสั่งกลับบ้าน หรือจะนั่งเล่นในร้านก็ไม่ว่ากัน อีกหนึ่งไฮไลท์ของที่นี่คือ ห้องครัวขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ข้างๆ สำหรับอบขนม ดังนั้นเมื่อไรที่ทางร้านอบขนม จะทำให้บริเวณรอบๆ หอมกรุ่น ชวนให้ลูกค้าที่เดินผ่านไปผ่านมาต้องแวะซื้ดติดไม้ติดมือกลับบ้าน
เพราะทางร้านมีเมนูเบเกอรี่ที่ค่อนข้างหลากหลาย ดังนั้นใครที่ไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไร แนะนำเป็นเมนูขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ อย่าง Plain Croissant เมนูคลาสสิกและเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ซึ่งสูตรลับความอร่อยอยู่ที่ส่วนผสมของแป้งขนมปังที่เป็นสูตรลับของตระกูล พร้อมด้วยเทคนิคพิเศษที่ทำให้ตัวแป้งสามารถทบกันได้ถึง 75 ชั้น ทำให้ครัวซองต์มีความกรอบนอก นุ่มใน และหอมกรุ่นฉ่ำเนยสดแท้ๆ
แต่หากอยากได้เมนูรสหวานหน่อย มาเคล้ากาแฟรสขมๆ แนะนำเป็น Fruit Danish ขนมปังเดนิชสูตรพิเศษของร้านอีกเช่นเคย เพียงแต่ขนมปังเดนิชชนิดนี้จะสอดไส้คัสตาร์ดครีม สตรอเบอร์รี แอปเปิ้ล และกีวีมาเพิ่มรสความอร่อยด้วย สั่ง Hot Café Cappuccino มาดื่มคู่กัน ช่วยเติมความอร่อยให้ครบสูตร
สาวๆ ที่อยากได้เมนูเค้กรสหวานหน้าตาเก๋ แนะนำเป็น Lemon Ginger Meringue Tart เมนูทาร์ตเลมอนที่เติมรสแฝงเป็นขิง จนได้ความอร่อยในอีกรูปแบบ ท็อปความพิเศษด้วยเมอแรง แนะนำสั่ง GC Signature Iced Coffee เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้าน ซึ่งเป็นเมนูลาเต้ที่ใช้เมล็ดกาแฟ House Blend ให้รสหอมกลมกล่อม
ไม่เพียงแต่เมนูเบเกอรี่ที่ทางร้านอบสดใหม่มาชวนหิวเท่านั้น แต่ร้านนี้ยังให้บริการแบบครบความอร่อย โดยมีทั้งเมนูบรันช์ และอาหารคาวจานหลัก …ทั้งหมดนี้ เป็นเพียงบางเมนูที่เราได้ลิ้มลอง แต่กงทรอง เชอคีเย่ยังมีอีกหลายเมนูให้คุณได้แวะไปชิมด้วยตัวเอง รับรองไม่ผิดหวัง
Gontran Cherrier
• Open: 07.00 – 21.00 น. เปิดทุกวัน
• Address: ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ใกล้ BTS เพชรบุรี
• Tel: 090 991 8999
• Facebook: https://www.facebook.com/GontranCherrierThailand/
• เพียง 240 เมตรจากไอดิโอ โมบิ อโศก (Ideo Mobi Asoke) ราคาเริ่มต้น 5.79 ล้านบาท ผ่อน 0 บาท นานถึง 2 ปี ฟรี! ค่าใช้จ่ายวันโอนฯ #เดือนสุดท้าย กู้ได้เต็ม 100% ดูรายละเอียดคลิกที่นี่
