Foodlicious

NOTE: – คาเฟ่สีขาวบรรยากาศอบอุ่นที่มาในคอนเซ็ปต์ Make Everyday A Vacation จากความเชื่อที่ว่าเราสามารถทำให้ทุกวันเป็นวันหยุดพักผ่อนได้ – Vacation Bangkok ตั้งอยู่บนถนนเจริญรัถ โดยเปลี่ยนชั้นหนึ่งของอาคารพาณิชย์สองคูหาให้เป็นคาเฟ่ ขณะที่ชั้นบนของอาคารเป็นบูทีค โฮเทล – คาเฟ่แห่งนี้ตั้งใจเป็น Specialty Coffee &…

NOTE: – ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจุดเริ่มต้นมาจาก Salmon Block บริการส่งแซลมอนถึงบ้าน ทำให้เจ้าของร้านมีเพื่อนชาวญี่ปุ่นอยู่มากมาย จากจุดนี้เองจึงกลายเป็นช่องทางที่ทำให้ Kumamura Food.Bar มีวัตถุดิบเกรดพรี่เมี่ยมและสดใหม่เสิร์ฟลูกค้าอยู่เสมอ – Kumamura Food.Bar เป็นร้านขนาด 30 ที่นั่งภายในอาคารพาณิชย์หนึ่งคูหา ซึ่งขนาดร้านนี้กลายเป็นข้อดี เพราะทำให้เจ้าของร้านจัดสรรวัตถุดิบได้อย่างพอเหมาะ โดยไม่มีวัตถุดิบเหลือค้างที่ขาดความสดมาเสิร์ฟให้ลูกค้า…

NOTE: – Siam Plug In ชื่อนี้เป็นทั้งชื่อโฮสเทลและคาเฟ่ที่นำเสนอความเป็นไทยควบคู่กับความเป็นสากล โดยชื่อ ‘สยามปลั๊กอิน’ ก็เพื่อสื่อกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเข้าพักว่า “เริ่มเสียบปลั๊กรู้จักความเป็นไทยที่นี่” – พื้นที่ชั้น 1 ของอาคารทำหน้าที่เป็นทั้งคาเฟ่และ Reception ต้อนรับลูกค้า โดยเลือกตกแต่งในบรรยากาศไทย – อินดัสเทรียลลอฟท์ เพราะเจ้าของต้องการสื่อเสน่ห์ไทยๆ…

NOTE: – Sugar House Café คาเฟ่และร้านอาหารที่มาในคอนเซ็ปต์ ‘โกดังน้ำตาล’ ในบรรยากาศไอริชคันทรี่ผ่านสถาปัตยกรรมทรงกล่องที่ได้แรงบันดาลใจจากโกดังเก็บน้ำตาล ดิบเท่สไตล์อินดัสเทรียล – ที่นี่เสิร์ฟทั้งเมนูขนมหวานและอาหารฟิวชั่น โดยเมนูซิกเนเจอร์ที่ชวนลิ้มลองคือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา Heavy Weight รสชาติจัดจ้าน โดยเสิร์ฟมาในถาดใบใหญ่กับซีฟู้ดแน่นๆ ทั้งกุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต –…

NOTE: – Zen Café ชื่อนี้มาจากชื่อเล่นของคุณเซน – เมจกา ผู้ประกาศข่าวสาวสวย โดยจุดเริ่มต้นของร้านเกิดจากความชื่นชอบในการกินดื่ม จนในที่สุดเธอจึงหันมาเปิดคาเฟ่ Zen Café ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มและขนมหวานโฮมเมด – เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ Zen Signature Coffee โดยเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีหลากชนิดมาเบลนด์จนได้รสเฉพาะของร้าน โดยเน้นรสชาติดื่มง่าย…

NOTE: – Archie (อาร์ชชี่) ร้านน้องใหม่ในเครืออัญญาที่เสิร์ฟอาหารไทยยุโรป พร้อมทั้งยังเป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มควบคู่กับขนมหวานรสอร่อย ให้เราแวะฝากท้องยามหิวหรือนั่งผ่อนคลายยามว่าง – เมนูเด่นของร้านคือพิซซ่าและเบอร์เกอร์ โดยเสิร์ฟพิซซ่าแป้งบางกรอบที่ลงทุนส่งเชฟไปเรียนกับต้นแบบ เพิ่มความพิเศษให้รสชาติด้วยการนวดแป้งสดใหม่ทุกวันและอบด้วยเตาฟืนที่ทำให้พิซซ่าหอมอร่อย ส่วนเบอร์เกอร์ก็ได้เชฟสาวจากกอร์ดองเบลอมารังสรรค์ความอร่อย – จุดเด่นของร้านคือการใส่ใจรสชาติอาหาร ที่เน้นทั้งวัตถุดิบคุณภาพดี สดใหม่ ผนวกกับความใส่ใจในการปรุง เพื่อให้เมนูแต่ละจานออกมาอร่อยและพอใจที่สุด แถม Archie…

NOTE: – ไม่บ่อยนักที่เราจะได้ทานปิ้งย่างหมาล่าควบคู่กับอาหารเหนือแท้ๆ แต่ที่ “คำม่วน” กลับนำอาหาร 2 สัญชาติมาฟีเจอรริ่งจนกลายเป็นความอร่อยที่ลงตัว – อาหารเหนือเป็นสูตรลับเฉพาะของร้าน ขณะที่ปิ้งย่างหมาล่า ทางร้านได้ปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ด้วยการทาซอสให้ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเหมือนหมาล่าฉบับออริจินัล แต่ทั้งนี้ถ้าชอบแบบแห้งๆ ก็สามารถกระซิบบอกเจ้าของร้านได้ – เมื่อไปแล้ว แนะนำให้ชิม ‘ยำจิ้นไก่’…

NOTE: – B Bake คาเฟ่ที่เกิดจากความตั้งใจ ‘อยากให้คนย่านนี้ได้ทานเบเกอรี่อร่อยในราคาที่เข้าถึงได้’ โดยไฮไลท์ของที่นี่คือเบเกอรี่โฮมเมดที่แม้จะเป็นเมนูคลาสสิก แต่มีรสชาติไม่ซ้ำใคร – อีกหนึ่งจุดเด่นของที่นี่คือซิกเนเจอร์ดริ๊งก์ที่ครีเอทความอร่อยขึ้นใหม่ โดยเน้นเครื่องดื่มที่เรียกความสดชื่น แต่หากอยากดื่มกาแฟเข้มๆ ที่นี่ก็มีเสิร์ฟเช่นกัน – แม้จะตั้งใจให้ที่นี่เป็นร้านเบเกอรี่ แต่เมื่อมีลูกค้าหลายๆ คนถามหาอาหารจานหลัก เจ้าของร้านจึงตัดสินใจเสิร์ฟเมนูจานหลักที่ช่วยให้อิ่มท้อง แต่จำกัดเพียง 3…

NOTE: – Small Talk Café & Hangout เกิดจากความตั้งใจของเจ้าของที่อยากหาสถานที่สำหรับพูดคุยกับแก๊งเพื่อน เพื่อแลกเปลี่ยนความคิด และพักผ่อนจากความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน จึงเปลี่ยนอู่ซ่อมรถเก่าให้กลายเป็นคาเฟ่และสถานที่แฮงค์เอ้าท์ โดยรายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ – จุดเด่นที่ไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนคือการถ่ายรูปในมุมเก๋ไก๋ ซึ่งนำรถตู้คลาสสิกคันเก่ามาดีไซน์ให้เป็นมุมนั่งเล่นแบบส่วนตัว ข้างๆ ตกแต่งด้วยหุ่นตุ๊กตาขนาดเท่าคนจริง โดยมีต้นไม้ใหญ่และไม้ประดับทำหน้าที่ให้ร่มเงา – เมนูอาหารและเครื่องดื่มของร้านนี้เน้นเมนูเรียบง่าย…

NOTE: – Broken Eggs แกสโทรบาร์ตามแบบฉบับสเปน ซึ่งเป็นสถานที่ที่ให้เรานัดแก๊งเพื่อนและแวะมา Pre-Drink ก่อนที่จะท่องราตรีแบบจริงจัง – ร้านนี้เสิร์ฟอาหารสเปนประเภท “ทาปาส” โดยเมนูที่นี่เสิร์ฟกว่า 90% เป็นอาหารทาปาสแท้ๆ ขณะที่อีก 10% เติมความพิเศษด้วยทาปาสฟิวชั่นที่ใส่เสน่ห์ความเป็นไทย ญี่ปุ่น และเม็กซิกันเข้าไป และในบางสัปดาห์…