Foodlicious

NOTE: – การปรับลุคใหม่ของ Blue Dye Café จากคาเฟ่ดิบเท่สไตล์ลอฟท์ เป็นคาเฟ่เรียบเท่สไตล์โมเดิร์นที่โดดเด่นด้วยสีน้ำเงินสว่าง – เมื่อปรับลุคใหม่จึงวางคอนเซ็ปต์ใหม่ด้วย โดยเจ้าของร้านตั้งใจให้ที่นี่เป็น ‘Lifestyle Cafe’ ให้เราไปอิ่มอร่อยกับเครื่องดื่มและอาหาร ขณะเดียวกันก็สนุกกับการช็อปงานเซรามิกทำมือ – รวมทั้งการปรับเมนูเครื่องดื่มและอาหารด้วยการลดจำนวนเมนูลง แต่เพิ่มคุณภาพและดีเทลให้แต่ละเมนู ทำให้ Blue…

NOTE: – Emmie’s Cafe คือคาเฟ่ซึ่งมีเจ้าของทีมงานเดียวกันกับ Photynine ร้านอาหารเวียดนามที่อยู่ติดกัน โดยรีโนเวทบ้านเก่าให้กลายเป็นคาเฟ่สีขาวหลังใหญ่ – เพราะตั้งใจให้ที่นี่เป็นคาเฟ่บรรยากาศดีจึงเลือกตกแต่งใช้โทนสีขาวเป็นหลัก โดยโถงกลางร้านโดดเด่นด้วยต้นอินทผลัม พร้อมกับออกแบบให้ทุกพื้นที่เป็นแบ็กกราวถ่ายภาพแสนเก๋ – นอกจากดีไซน์ร้านให้เก๋ไก๋ เมนูอาหารยังมีหน้าตาดีไม่แพ้กัน ทั้งภาชนะและการจัดจานให้น่ามอง เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์ชอบถ่ายรูปของลูกค้า ในซอยพระรามเก้า 49 ตรงข้ามกับร้าน…

NOTE: • Talaychan Pâtisserie คาเฟ่บรรยากาศละมุนที่เสิร์ฟ ‘ขนมสไตล์ฝรั่งเศส’ รสมือจากเชฟเต้นที่การันตีความอร่อยจาก Le Cordon Bleu ประเทศฝรั่งเศส และประสบการณ์การทำขนมกว่า 20 ปี • ชื่อร้าน Talaychan อ่านว่า ‘ทะเลจันทร์’ ซึ่งเป็นชื่อจริงของเชฟเต้น…

NOTE: – A Ramen มีอีกชื่อที่เราคุ้นเคยว่า ‘ราเมงข้อสอบ’ ซึ่งมาจากการสั่งอาหารที่ต้องทำ ‘ข้อสอบ’ ก่อน ผนวกกับบรรยากาศที่ออกแบบให้มีการกั้นพื้นที่เป็นส่วนตัวเสมือนการนั่งทำข้อสอบจริงๆ – สูตรลับความอร่อยของราเมงที่ A Ramen อยู่ที่ความเข้มข้นของน้ำซุป ผนวกกับเราสามารถเลือกความนุ่มของเส้นและเครื่องเคียงที่จะใส่ได้เอง ทำให้ A Ramen เสิร์ฟราเมงที่ทำขึ้นตามใจลูกค้า…

NOTE: – The Black Forest คาเฟ่สีดำบนถนนสุขุมวิท 107 ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของเยอรมัน Schwarzwald หรือชื่อไทยว่า ‘ป่าดำ’ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของนิทานเรื่องดังจากสองพี่น้องกริมม์ – ภายในร้านตกแต่งในสไตล์ Simplify Art Nouveau ด้วยการนำลวดลายจากธรรมชาติมาลดทอนรายละเอียดจนได้เส้นสายที่อ่อนช้อย แฝงความแข็งแกร่งด้วยการใช้เหล็กสีดำดูทะมึนสมกับชื่อร้าน –…

NOTE: – Jakkrayan Bike Shop เป็นร้านจำหน่ายจักรยานมีตั้งแต่จักรยานสำเร็จรูปคันโตๆ อะไหล่จักรยานจากแบรนด์นำเข้าต่างๆ ไปจนถึงอุปกรณ์เสริมอย่างเสื้อผ้า หมวก และถุงมือ ฯลฯ – แม้จะมีจักรยานสำเร็จรูปวางจำหน่าย แต่ก็มีไม่มาก เพราะที่นี่เน้นจำหน่ายจักรยาน Custom ที่เจ้าของร้านลงมือประกอบด้วยตัวเองในสไตล์ของลูกค้า จักรยานจากร้านนี้จึงทั้งเท่และมีสไตล์ไม่ซ้ำใคร – ภายในร้านจักรยานยังจัดมุมหนึ่งให้เป็น…

NOTE: – เทรนด์การบริโภคปีนี้ อาหารที่ได้รับความสนใจ และสามารถเข้าถึงได้ง่าย โดยการใช้โซเชียลมีเดีย ทำให้มีผู้ประกอบการหลายราย เริ่มเข้ามาจับจองพื้นที่การตลาดออนไลน์มากขึ้น – Ready meal หรือ อาหารพร้อมรับประทาน โมเดลธุรกิจที่สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนเมืองได้เป็นอย่างดี กลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในยุคที่ทุกคนต่างใช้ชีวิตกันอย่างเร่งรีบ ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ยังนิยมอยู่อาศัย ตามคอนโดมิเนียมในย่านใจกลางเมืองหรือใกล้ที่ทำงานมากขึ้น ซึ่งอาจไม่มีสถานที่ที่สะดวกสำหรับทำอาหาร หรือแม้แต่ต้องตื่นเช้า-กลับดึกมากขึ้น ดังนั้น…