Foodlicious

ข้าวแช่นั้นเป็นอาหารที่คนไทยต่างรู้จักกันดีว่า เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณที่คิดค้นอาหารมารับประทานคลายร้อน เดิมทีช้าวแช่เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญที่นิยมทำถวายพระสงฆ์กันในช่วงสงกรานต์ ต่อมาได้มีผู้นำสูตรเข้าไปเผยแพร่ในวังและได้ทำถวายพระมหากษัตริย์ หลังจากนั้นข้าวแช่ก็ถูกพัฒนาขึ้นทั้งในด้านรสชาติ วิธีการปรุงและความสวยงาม โดยเอกลักษณ์ของข้าวแช่คือการนำข้าวสุกขัดจนใสมาแช่น้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ รับประทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ โดยจะทานสลับกันไม่ทานพร้อมกันคำเดียวหรือนำกับข้าวมาใส่ในข้าวเพราะจะเสียรสชาติ วันนี้เรามาลองทำข้าวแช่แบบง่ายๆ เพื่อรับประทานคลายร้อนกันดีกว่า ข้าวแช่: การทำเตรียมข้าวในสำรับข้าวแช่นั้นไม่ยุ่งยาก เพียงแต่ต้องอาศัยเทคนิคและความปราณีตเล็กน้อย เริ่มจากให้นำข้าวหอมมะลิเก่ามาตั้งน้ำให้เดือด คนอย่าให้ติดกันจนข้าวเริ่มสุกได้ครึ่งทาง นำข้าวไปขัดกับกระด้งโดยเปิดน้ำให้ไหลผ่านข้าวและขัดไปเรื่อยๆ จนได้ข้าวเม็ดใส จากนั้นนำข้าวที่ได้กลับมานึ่งให้สุกและพักไว้ สุดท้ายนำข้าวที่สุกแล้วไปใส่ในหม้อดินและอบเทียนให้หอม…

ใครรักสัตว์ยกมือขึ้น ได้เวลาไปพักผ่อนท่ามกลางเหล่าน้อนๆ ที่น่ารักกันแล้ว วันนี้เรามีคาเฟ่สัตว์มาแนะนำกันถึง 5 ร้าน 5 สไตล์ ตั้งแต่สัตว์เลี้ยงทั่วไปจนถึงสัตว์แปลกที่คุณอาจจะไม่ได้เห็นตัวจริงบ่อยนัก ทุกที่เดินทางไปได้สะดวก บรรยากาศอบอุ่นแถมยังมีของอร่อยๆ ไว้รอเราอีกด้วย จะมีที่ไหนบ้าง ลองไปดูกัน       Little Zoo Cafe :…

ฉลองวันตรุษจีน 2565 ในสไตล์หว่อง ด้วยบรรยากาศของบาร์ฟิลเหงากลางกรุง ที่จะทำให้คุณถูกดูดเข้าไปอยู่ในหนังหว่อง กาไว บาร์สไตล์จีน / ฮ่องกง ที่รวบรวมมาให้คุณวันนี้เดินทางสะดวก ใกล้ชาวอนันดาซะด้วย ว่าแล้วก็เซตผม Wet look แบบเหลียงเฉาเว่ย จับเสื้อเชิ้ตกับกางเกงสแล็คทรงวินเทจสักตัว เท่านี้คุณก็พร้อมจะไปดื่มด่ำรสชาติของความเหงา ผ่านเครื่องดื่มสีหวานแต่แฝงความขมของชีวิตเอาไว้ในทุกดีกรี…    …

Café Lover เตรียมตัวให้พร้อมวันนี้เรารวมลิสต์ร้านคาเฟ่เปิดใหม่ที่ยังสด ๆ ร้อน ๆ รอให้เหล่า Café Hopping มา Check-in ถ่ายรูปโปรไฟล์สุดเก๋ หากกลิ่นกาแฟหอม ๆ กำลัง Calling You หรือในไอจีขาดภาพมุมชิลของร้านกาแฟมินิมอลมานานเกินไปแล้ว เราไม่อยากให้คุณพลาดร้านกาแฟในลิสต์ที่เตรียมไว้นี้เลยครับ ไปดูกันเลยว่าจะมีที่ไหนบ้าง…

ไลฟ์สไตล์คนเมือง ที่ชื่นชอบการช้อป กิน เที่ยว ครบจบในที่เดียว เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้คอมมูนิตี้มอลล์เกิดขึ้นแทบจะทุกมุมเมือง โดยเฉพาะย่านเศรษฐกิจใจกลางกรุงเทพที่รายล้อมด้วยคอนโด และการเดินทางที่สะดวกสบาย แน่นอนว่าชาวอนันดาก็คงจะเป็นหนึ่งในลูกค้าของมอลล์เหล่านี้ วันนี้เราเลยรวมคอมมูนิตี้มอลล์เท่ ๆ ที่โดดเด่นทั้งเรื่องไลฟ์สไตล์ ดีไซน์ และความครบครันของร้านค้า ร้านอาหารชื่อดังที่คุณจะพลาดไม่ได้ เอาใจชาวอนันดาที่อยู่ในย่านทองหล่อ – เอกมัย อ่านด่วนแล้วรีบแต่งตัวหยิบกล้องไป Check-in…

ตอนนี้นักเดินทางทั้งหลายคงกระหายการไปเที่ยวกันเต็มที แต่ด้วยสถานการณ์ต่าง ๆ อาจยังไม่เอื้ออำนวย วันนี้เราจะขอพาคุณไป Check-in ร้านดังกลางกรุงเทพในย่าน พร้อมพงษ์ | ทองหล่อ | เอกมัย ที่ให้ฟีลลิ่งเหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริง ๆ คนชอบเที่ยวไม่ต้องเก็บกระเป๋าไปไกล กิน ดื่ม เที่ยว กับบรรยากาศญี่ปุ่นในไทยก็ฟินไม่แพ้กัน ไปดูกันเลยว่าเราเตรียมแหล่งเช็คอินที่ไหนไว้ให้คุณบ้าง…

ต้องบอกว่าในปัจจุบันหลายคนเริ่มหันมาดูแลรักสุขภาพกันมากขึ้น ทำให้กระแสเฮลท์ตี้เป็นอะไรที่มาแรงมาก ๆ หลาย ๆ วงการเริ่มมีการปรับตัว รวมไปถึงวงการอาหาร ก็มีเมนูเพื่อสุขภาพ อย่าง Plant-Based Food เมนู เป็นอาหารจากพืช ที่มีให้เลือกซื้อหลากหลายแบรนด์ กับเนื้อสัตว์เทียมที่มีรูป รส กลิ่น คล้ายเนื้อสัตว์จริง นับเป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกเทรนด์ใหม่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ต้องการทานมังสวิรัติ…

ตลาดน้อย – ตะลุยแหล่งรวม Street Art สุดคูลในซอยเจริญกรุง 22  เป็นหมุดหมายสำคัญที่สายถ่ายรูปจะต้องไม่พลาด ชุมชนตลาดน้อยเป็นชุมชนชาวจีนที่ยังมีเสน่ห์และร่องรอยของวิถีชีวิตเก่าแก่หลงเหลืออยู่ ตลอดสองข้างทางที่ลัดเลาะเดินไปในชุมชน คุณจะได้เห็นกราฟฟิตี้ที่เปรียบเสมือนนี่ Gallery จัดแสดงภาพวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของผู้คน ให้คุณได้เสพศิลป์ตลอดเส้นทาง แต่อย่าเที่ยวเพลินจนลืมเวลาล่ะ เพราะย่านเจริญกรุงยังมีจุด Check-in ลับอีกหลายที่รอให้คุณเดินทางไปเยือน    …

สำหรับสาย extrovert หรือนักปาร์ตี้ตัวยง อาจจะอึดอัดใจกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในตอนนี้ เพราะส่งผลให้การใช้ชีวิตในแต่ละวัน ต้องติดอยู่ในกรอบการใช้ชีวิตวิถีใหม่ (New Normal) ที่ต้องกักตัว เว้นระยะห่างทางสังคม และไม่สามารถออกไปสังสรรค์ได้อย่างใจนึก ทำให้หลายๆคนเสี่ยงที่จะมีปัญหาความเบื่อหน่าย หรือโรควิตกกังวลตามมา และสถานการณ์แบบนี้อาจกินระยะยาวนาน อย่างไม่อาจคาดเดาได้ แต่เพื่อให้การดำเนินชีวิตตามวิถีใหม่ ยังคงดำเนินต่อไปแบบที่ไม่เครียดจนเกินไปนัก วันนี้เราจึงมีไอเดียดีดีในการแปลงโฉมบ้าน หรือคอนโดเป็นคาเฟ่สุดชิค…

ช่วงนี้หลายบริษัทมีนโยบายให้ทำงานจากที่บ้านหรือ Work From Home กันมากขึ้น จากเดิมที่ต้องเดินทางไปทำงานในออฟฟิศกลับกลายเป็นต้องอยู่บ้านทั้งวัน เพราะเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดเชื้อโควิด  ทำให้หลายคนมีเวลาได้ลองทำกิจกรรมและใช้เวลาว่างกับครอบครัวมากขึ้น  ด้วย นมหมีปั่น เป็นหนึ่งในเมนูยามว่างที่เหมาะกับการทานเล่นในครอบครัว ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก ราคาไม่แพงและยังสามารถประยุกต์แต่งเติมความอร่อยหรือจะตกแต่งให้น่าทานมากขึ้นด้วยใส่ท็อปปิ้ง เป็นเมนูยอดฮิตที่มีขายตามร้านคาเฟ่ดัง ๆ ไม่ว่าจะเป็น SHA BEAR ร้านนมหมีปั่นเจ้าแรกในประเทศไทย…