Roam Around

NOTE: – คาเฟ่สีขาวบรรยากาศอบอุ่นที่มาในคอนเซ็ปต์ Make Everyday A Vacation จากความเชื่อที่ว่าเราสามารถทำให้ทุกวันเป็นวันหยุดพักผ่อนได้ – Vacation Bangkok ตั้งอยู่บนถนนเจริญรัถ โดยเปลี่ยนชั้นหนึ่งของอาคารพาณิชย์สองคูหาให้เป็นคาเฟ่ ขณะที่ชั้นบนของอาคารเป็นบูทีค โฮเทล – คาเฟ่แห่งนี้ตั้งใจเป็น Specialty Coffee &…

NOTE: – การคมนาคมที่สะดวกขึ้นของรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน และอนาคตที่กำลังจะมีรถไฟฟ้าสายสีทอง ทำให้เกิดการพัฒนาของฝั่งธนฯในรูปแบบที่ เชื่อมต่อพื้นที่ต่างๆ ในฝั่งธนฯ เข้ากับฝั่งพระนครได้สะดวกและรวดเร็วขึ้น – จังหวัดธนบุรี อดีตจังหวัดหนึ่งของประเทศไทย ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของกรุงเทพมหานคร “ฝั่งธนบุรี” อีกหนึ่งพื้นที่สำคัญในกรุงเทพมหานครที่ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกหรือฝั่งขวาของแม่น้ำเจ้าพระยา แม้จะไม่ใช่พื้นที่ย่านธุรกิจ ที่เป็นแหล่งในกลางเมืองสำคัญ แต่ที่นี่ก็เป็นอีกย่านที่มีจุดเด่นเรื่องการคมนาคมทางน้ำ และมีที่เที่ยวหลายแห่งที่น่าสนใจไม่แพ้ย่านเด่นๆ ในเมือง รวมถึงมีศักยภาพเพียงพอที่จะรองรับการขยายตัวของเมืองอย่างต่อเนื่องในอนาคต…

NOTE: – ‘Woodbrook Bangkok’ เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่แฝงตัวอยู่ ณ ‘Urby’ แหล่ง Third Place ที่เป็นทั้งโฮสเทล คาเฟ่ และบาร์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา – ภายใน ‘Woodbrook Bangkok’ จะแบ่งออกเป็น 2…

NOTE: – จุดเริ่มต้นของคาเฟ่แห่งนี้ เริ่มมาจากเหตุผลง่ายๆ ว่า ‘มีพื้นที่ว่างอยู่และอยากแบ่งของสะสมให้คนอื่นๆ ดูบ้าง’ โดยของสะสมสไตล์วินเทจแต่ละชิ้นใช้เวลากว่า 10 ปีในเก็บ ที่สำคัญทุกชิ้นยังสามารถใช้งานได้ ดังนั้นของทุกชิ้นจึงมีทั้งมูลค่าและคุณค่า – Joe’s Vintage Coffee & Dessert เลือกตกแต่งในสไตล์ลอฟท์ ซึ่งสื่อถึงตัวตนของเจ้าของร้าน…

  NOTE (Landmark วงเวียนใหญ่): – จุดเด่นของย่าน วงเวียนใหญ่ คือการเป็นพื้นที่ศูนย์กลางที่เชื่อมต่อกับถนนอื่นๆ ถึง 4 สายได้แก่ ถนนประชาธิปก ถนนลาดหญ้า ถนนสมเด็จพระเจ้าตากสิน และ ถนนอินทรพิทักษ์ – พระบรมราชานุสาวรีย์ สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ที่เราเห็นกันคุ้นตาบริเวณ…

NOTE: – ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจุดเริ่มต้นมาจาก Salmon Block บริการส่งแซลมอนถึงบ้าน ทำให้เจ้าของร้านมีเพื่อนชาวญี่ปุ่นอยู่มากมาย จากจุดนี้เองจึงกลายเป็นช่องทางที่ทำให้ Kumamura Food.Bar มีวัตถุดิบเกรดพรี่เมี่ยมและสดใหม่เสิร์ฟลูกค้าอยู่เสมอ – Kumamura Food.Bar เป็นร้านขนาด 30 ที่นั่งภายในอาคารพาณิชย์หนึ่งคูหา ซึ่งขนาดร้านนี้กลายเป็นข้อดี เพราะทำให้เจ้าของร้านจัดสรรวัตถุดิบได้อย่างพอเหมาะ โดยไม่มีวัตถุดิบเหลือค้างที่ขาดความสดมาเสิร์ฟให้ลูกค้า…

NOTE: – คราฟท์เบียร์ไม่ได้หมายถึงเบียร์สด แต่มันมีทั้งแบบที่เป็นเบียร์ขวดและเบียร์สด นิยามที่แท้จริงของคราฟต์เบียร์หมายถึง เบียร์ที่เกิดจากผู้ผลิตขนาดเล็ก ดำเนินงานโดยอิสระ และใช้วิธีการแบบดั้งเดิมในการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่หมักเอง บรรจุขวดเอง และส่งไปขายเอง – เบียร์ชนิด Lager รสชาติขมแต่นุ่มลิ้นหมักด้วยอุณหภูมิที่เย็นกว่า ทำให้ได้เบียร์สีเหลืองทอง ส่วน Dunken เกิดจากการนำมอลต์ไปคั่วจนเกรียมและ มีกลิ่นหอมของกาแฟหรือช็อกโกแลตเป็นเอกลักษณ์…

NOTE: – Siam Plug In ชื่อนี้เป็นทั้งชื่อโฮสเทลและคาเฟ่ที่นำเสนอความเป็นไทยควบคู่กับความเป็นสากล โดยชื่อ ‘สยามปลั๊กอิน’ ก็เพื่อสื่อกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเข้าพักว่า “เริ่มเสียบปลั๊กรู้จักความเป็นไทยที่นี่” – พื้นที่ชั้น 1 ของอาคารทำหน้าที่เป็นทั้งคาเฟ่และ Reception ต้อนรับลูกค้า โดยเลือกตกแต่งในบรรยากาศไทย – อินดัสเทรียลลอฟท์ เพราะเจ้าของต้องการสื่อเสน่ห์ไทยๆ…

NOTE: – Sugar House Café คาเฟ่และร้านอาหารที่มาในคอนเซ็ปต์ ‘โกดังน้ำตาล’ ในบรรยากาศไอริชคันทรี่ผ่านสถาปัตยกรรมทรงกล่องที่ได้แรงบันดาลใจจากโกดังเก็บน้ำตาล ดิบเท่สไตล์อินดัสเทรียล – ที่นี่เสิร์ฟทั้งเมนูขนมหวานและอาหารฟิวชั่น โดยเมนูซิกเนเจอร์ที่ชวนลิ้มลองคือ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา Heavy Weight รสชาติจัดจ้าน โดยเสิร์ฟมาในถาดใบใหญ่กับซีฟู้ดแน่นๆ ทั้งกุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต –…

NOTE: – Zen Café ชื่อนี้มาจากชื่อเล่นของคุณเซน – เมจกา ผู้ประกาศข่าวสาวสวย โดยจุดเริ่มต้นของร้านเกิดจากความชื่นชอบในการกินดื่ม จนในที่สุดเธอจึงหันมาเปิดคาเฟ่ Zen Café ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มและขนมหวานโฮมเมด – เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คือ Zen Signature Coffee โดยเลือกใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีหลากชนิดมาเบลนด์จนได้รสเฉพาะของร้าน โดยเน้นรสชาติดื่มง่าย…