เบื่อฟู้ดเดลิเวอรี่แล้วหรือยัง? ลองมาทำเมนูสุขภาพ พร้อมอัพสกิล cooking ด้วย ‘หม้อทอดไร้น้ำมัน’ ไอเท็มสุดฮิตที่ต้องมี
วันนี้เรามี 5 สูตรเมนูอาหาร ชวนอร่อยง่ายๆ ทำได้ที่คอนโดมาแนะนำ และเมนูเหล่านี้จะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการลดน้ำหนัก โดยที่ยังอร่อยกับเมนูทอดครับ
- หมูกรอบไร้น้ำมัน
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
ขั้นตอนการปรุง
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ นำหมูสามชั้นที่ล้างสะอาดลงไปต้มให้สุก
- เมื่อหมูสามชั้นสุกได้ที่แล้ว ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มหนังหมูให้ทั่ว และทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วหนัง อาจตั้งหมักทิ้งไว้สักครู่
- นำหมูสามชั้นที่ทาน้ำส้มสายชูใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส โดยแบ่งการอบเป็น 2 รอบคือ รอบแรกประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้กลับด้านและอบอีกรอบเป็นเวลา 10 นาที เพียงเท่านั้นก็ได้หมูกรอบไร้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ ชวนฟิน
ขอบคุณสูตรความอร่อยจาก : https://www.tvdirect.tv/blog/5-menu-non-fat.html
- ไก่ทอดเกาหลี
ส่วนผสมของไก่ทอด
- ปีกไก่ หรือน่องไก่
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทยป่น
- ไข่ไก่
- แป้งทอดกรอบ
- แป้งมัน
- ผงฟู
ส่วนผสมของซอส
- ซอสมะเขือเทศ
- โคชูจัง
- น้ำผึ้ง
- น้ำมันหอย
- น้ำเปล่า
ขั้นตอนการปรุง
- ผสมซีอิ๊วขาวกับพริกไทย แล้วนำไก่ไปหมัก ทิ้งไว้ประมาณ 15 – 30 นาที
- ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวโพด และผงฟูให้เข้ากัน
- นำไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกกับไข่ไก่ แล้วคลุกกับแป้งให้ทั่ว
- นำปีกไก่ที่คลุกแป้งเรียบร้อยแล้ว เข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
- ระหว่างรอเครื่องทอดไร้น้ำมันทำงาน ให้ตั้งกระทะเพื่อปรุงซอส โดยเริ่มจากใส่ซอสโคชูจัง ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำมันหอย และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนเดือด
- พอได้ที่ ให้ปิดไฟ แล้วนำปีกไก่ที่ทอดเสร็จแล้ว ลงไปคลุกซอสจนทั่ว เพียงเท่านี้ก็อร่อยกับไก่ทอดเกาหลียอดฮิตได้แล้ว
ขอบคุณสูตรความอร่อยจาก : https://www.wongnai.com/news/four-menus-by-philips-airfryer
- สเต็กปลาแซลมอน
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน
- เกลือป่น
- พริกไทยดำทุบหยาบ
- น้ำมันมะกอก
ขั้นตอนการปรุง
- ทำความสะอาดเนื้อปลา ซับน้ำให้แห้งทั่วทั้งชิ้น
- ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก เกลือป่น และพริกไทยดำทุบหยาบ
- นำปลาแซลมอนใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 15 นาที
- จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักลวกหรือผักสลัดตามชอบ
ขอบคุณสูตรความอร่อยจาก : https://www.tvdirect.tv/blog/5-menu-non-fat.html
- ทอดมันกุ้ง
ส่วนผสม
- กุ้งสับ
- มันหมูสับ
- กระเทียมกับรากผักชีที่ปั่นหรือโขลกละเอียด
- พริกไทยป่น
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- ไข่ไก่
- แป้งทอดกรอบ
- เกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนการปรุง
- ผสมกุ้งสับกับมันหมูสับ ตามด้วยกระเทียมและรากผักชี พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมันหอยกับซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากับ
- นำพลาสติกถนอมอาหารมาคลุม แล้วนำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 20-25 นาที
- เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้นำส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปชุบไข่ไก่ แล้วคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ชุบไข่อีกครั้ง ก่อนปิดท้ายด้วยคลุกเกล็ดขนมปัง
- นำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล และตั้งเวลาประมาณ 10 นาที เพียงเท่านี้ก็ได้ทอดมันกุ้งชิ้นสวยให้อร่อยกับน้ำจิ้มบ๊วย
ขอบคุณสูตรความอร่อยจาก : https://salehere.co.th/articles/air-fryer-recipes
- ฮันนี่โทสต์
ส่วนผสม
- ขนมปังชิ้นหนา
- เนยสด
- น้ำตาลไอซิ่ง
- เกลือป่น
- ผลไม้สด
- ไอศกรีม
- วิปครีม
- น้ำผึ้ง
ขั้นตอนการปรุง
- ผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งและเกลือป่น คนให้เข้ากัน พักไว้
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแท่งยาว ทาเนยสดที่ผสมไว้ให้ทั่วชิ้น
- นำขนมปังที่ทาเนยเรียบร้อยแล้ว ใส่เครื่องทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5-6 นาที แต่หากชอบขนมปังกรอบๆ สามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 5 นาที
- เมื่อขนมปังกรอบได้ที่ พักให้เย็น ก่อนจะราดด้วยน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยผลไม้สด ไอศกรีมและวิปครีมตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูขนมหวานมาตบท้ายมื้ออร่อยกันแล้วครับ
ขอบคุณสูตรความอร่อยจาก : http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3236
… 5 สูตรเมนูง่ายๆ เหล่านี้จะเปลี่ยนวันว่างๆ ในคอนโด เป็นช่วงเวลาสนุกที่ได้ทั้งการอัพสกิล และมื้ออร่อยไม่ซ้ำวันครับ
