เดือนสุดท้ายของปี เลยขอจัดความสนุกให้ชีวิตซะหน่อย ให้สมกับความเหน็ดเหนื่อยตลอดปีที่ผ่านมา
แต่เดี๋ยวก่อน! ปาร์ตี้ครั้งนี้เราจะชวนคุณไปสนุกแบบไร้แอลกอฮอล์ ด้วย 5 สูตรความอร่อยของ “ม็อกเทล” ที่วันนี้เราคัดเน้นๆ มาฝากกัน!
เพิ่มสีสันให้ปาร์ตี้ด้วยเครื่องดื่มสีสวย ดื่มอร่อย ชวนชื่นใจ แล้วอย่าลืมดูแลสุขภาพกันด้วยนะครับ
Virgin Mojito Mocktail
ส่วนผสม…
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- น้ำเชื่อม
- มะนาวหั่นชิ้นเล็ก
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- สไปร์ท 200 มล.
- เลมอนหั่นแว่น (สำหรับตกแต่ง)
- ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำแข็ง
วิธีทำ…
- นำใบสะระแหน่มาสับ หรือฉีกขยี้เบาๆ ผสมน้ำเชื่อม มะนาวที่หั่นชิ้นเล็ก และน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย หลังจากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งและตามด้วยน้ำสไปรท์ลงไป ก่อนจะตกแต่งด้วยเลม่อนหั่นแว่นและใบสะระแหน่ที่เตรียมไว้
Tips: ทั้งนี้ความหวานและความเปรี้ยวขึ้นสามารถลดน้ำตาล เติมน้ำมะนาวได้ตามชอบ นอกจากนี้หากไม่ชอบดื่มน้ำอัดลมยังสามารถเปลี่ยนน้ำสไปร์ทเป็นโซดาได้เช่นกัน
Grapefruit Lime Mocktail
ส่วนผสม…
- น้ำเกรปฟรุต 100 มล.
- น้ำอัดลม แนะนำเป็นน้ำสไปร์ท หรือน้ำ 7 Up 200 มล.
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำเชื่อม
- เกรปฟรุตฝานบาง (สำหรับตกแต่ง)
- โรสแมรี่ (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำแข็ง
วิธีทำ…
ง่ายๆ เพียงขั้นตอนเดียวคือเติมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทั้งน้ำเกรปฟรุต น้ำมะนาว และน้ำอัดลม หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยน้ำแข็ง ตกแต่งอีกเล็กน้อยด้วยเกรปฟรุตฝานบางและโรสแมรี่ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความสดชื่น
Tips: ทั้งนี้หากคุณใช้น้ำเกรปฟรุตคั่นสด แนะนำให้เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งเพิ่มความหวานอีกเล็กน้อย และลดปริมาณน้ำมะนาว เพราะน้ำเกรปฟรุตสดจะมีความเปรี้ยว นอกจากนี้สามารถเติมเกลืออีกเล็กน้อย (น้อยมากๆ) เพื่อเพิ่มความนัวให้เครื่องดื่มครับ
Orange Cinnamon Mocktail
ส่วนผสม…
- น้ำเชื่อมชินนาม่อน
- น้ำส้มคั้นสด
- โซดา
- ก้านชินนาม่อน (สำหรับตกแต่ง)
- ส้ม (สำหรับตกแต่ง)
- น้ำแข็ง
วิธีทำ…
ม็อกเทลแก้วนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูทำง่าย เพียงนำส่วนผสมมาคนให้เข้ากัน เริ่มจากน้ำเชื่อมชินนาม่อนที่ใส่ตามชอบ พร้อมน้ำส้มคั้นสด เติมโซดาเพิ่มความซ่า คนให้เข้ากันก่อนจะตบท้ายด้วยน้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วยก้านชินนาม่อนและส้ม
Tips หากใครอยากได้กลิ่นของชินนาม่อนที่เข้มข้น สามารถเพิ่ม Cinnamon Pompadour ในสูตรได้นะครับ จะได้กลิ่นและรสของอบเชยเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน
Pink Lemonade Mocktail
ส่วนผสม…
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำเปล่า 350 มล.
- น้ำมะนาว
- ส้มหั่นเป็นชิ้น 1 ผล
- ราชเบอร์รี่ 170 กรัม
- น้ำแข็ง
วิธีทำ…
- เริ่มจากการทำน้ำเชื่อมสูตรเฉพาะ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มให้เข้ากัน (ยกเว้นมะนาว) โดยระหว่างที่ต้มต้องคนไปด้วย เมื่อได้ที่ให้ปิดไฟ แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป หลังจากนั้นพักไว้ให้เย็น
- กรองเอาเฉพาะน้ำ แนะนำให้ใช้ช้อนกดสกัดเอาน้ำผลไม้ออกมาให้ใากที่สุด เราก็จะได้น้ำเชื่อมสูตรพิเศษ
- เมื่อจะดื่มให้นำน้ำเชื่อมนี้ไปผสมกับโซดาหรือน้ำอัดลม พร้อมเติมน้ำแข็ง เพียงเท่านี้ก็ได้ Pinl Lemonade สีสวยไว้ดื่มกับเพื่อนๆ ครับ อย่าลืมตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ เพิ่มความเปรี้ยวอีกนิดให้อร่อยยิ่งขึ้นครับ
Ginger Lemon Fizz Mocktail
ส่วนผสม…
- รากขิงสับละเอียด 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำเปล่า 150 – 200 มล.
- มะนาวหั่นบาง 2 ลูก
- โซดา
วิธีทำ…
- ใส่ขิง น้ำตาล และมะนาวหั่นบางไปต้มในน้ำเปล่า จนน้ำตาลละลาย พักให้เย็น แล้วกรองเอาเฉพาะน้ำ
- ผสมน้ำเชื่อมที่ได้กับโซดา ใส่น้ำแข็ง และตกแต่งแก้วพร้อมเสิร์ฟ
