Pressed Café คาเฟ่ย่านพระราม 9 กับบรรยากาศสีเทาที่เน้นความเรียบง่ายแบบไม่ธรรมดาที่ส่งผ่านเครื่องดื่มซิกเนเจอร์กับการครีเอททั้งรสชาติและการพรีเซนต์ขึ้นมาใหม่ชวนให้เราแวะไปลิ้มลอง
คาเฟ่แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นโดยคนหนุ่มชาวออฟฟิศ 3 คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ จึงอยากเปิดร้านกาแฟทางเลือกที่มีดีทั้งรสชาติและมีราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ โดยแรกเริ่มตั้งใจจะเป็น Coffee Stand แต่เผอิญมาถูกใจพื้นที่ตรงนี้ จึงเปลี่ยนมาเปิดคาเฟ่ไซส์จิ๋วจนกลายเป็น Pressed Café แห่งนี้
เริ่มจากชื่อร้านที่ใช้คำว่า ‘Pressed’ ก็เพื่อสื่อถึงความเป็นร้านกาแฟ เพราะคำนี้มีความหมายว่าการกด การบีบอัด ซึ่งเป็นหนึ่งในกรรมวิธีของการทำชงกาแฟนั่นเอง ขณะที่ตัวร้านเน้นตกแต่งเรียบง่ายสไตล์มินิมัล โดยคุมโทนให้เป็นสีเทาทั้งร้าน และเพราะตั้งใจเป็น Special Coffee Bar จึงออกแบบเคาน์เตอร์บาร์ให้โปร่งและโล่ง และตั้งใจเลือกร้านที่มีพื้นที่จำกัด เพื่อให้สามารถพูดคุยและต้อนรับลูกค้าที่แวะได้อย่างทั่วถึง หรือลูกค้าจะแวะมานั่งดื่มได้พูดคุยเรื่องกาแฟกับบาริสต้าได้เช่นกัน
สิ่งที่น่าสนใจของคาเฟ่แห่งนี้คือการให้ความสำคัญกับกาแฟ ขณะเดียวกันก็ไม่ละเลยคนไม่ดื่มกาแฟ ที่นี่จึงมีเครื่องดื่มที่หลากหลายมาเอาใจทุกคน โดยนอกจากการครีเอทเมนูเครื่องดื่มแล้ว Pressed Café ยังสร้างความสนุกและความแตกต่างของเครื่องดื่มด้วยการพรีเซนต์ที่ไม่ซ้ำใคร
เริ่มจากซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่ง แถมยังถูกใจคนรักช็อกโกแลตกับเมนู “D.I.Y Iced Chocolate” (90 บาท) ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การให้เราได้สนุกกับการเติมความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้อย่างใจ เพราะทางร้านจะเสิร์ฟช็อกโกแลตเข้มข้นในรูปแบบหลอดให้เราได้บีบลงแก้วนมนั่นเอง
ต่อกันด้วยเมนูกาแฟที่ไม่ธรรมดากับ “Grey Latte” (100 บาท) เครื่องดื่มกาแฟที่มีสีดำ เพราะทางร้านนำช็อตเอสเปรสโซ่มาผสมกับความหอมของชาโคล เติมความอร่อยด้วย Whipped Cheese และ Salted Caramel จนได้กาแฟสีเทาที่หอมหวาน ขณะเดียวกันก็คงความเข้มข้นของกาแฟอย่างลงตัว
ส่วนใครอยากได้เครื่องดื่มชวนสดชื่น ต้องไม่พลาดลิ้มลอง “Ume Soda” (70 บาท) เครื่องดื่มที่ให้รสหวานซ่อนเปรี้ยว แฝงด้วยรสเค็มของบ๊วย ที่สำคัญบ๊วยที่ทางร้านเลือกใช้เป็นบ๊วยญี่ปุ่น ชนิดเดียวกันกับที่คนญี่ปุ่นนำไปทำเหล้าบ๊วยนั่นเอง ไม่ลืมเติมความซ่าผ่านโซดาและมีเลม่อนมาเพิ่มสีสัน
นอกจากเครื่องดื่มแล้ว Pressed Café ยังเสิร์ฟเบเกอรี่โฮมเมดเป็นเมนูรองท้องให้เราสั่งมาทานคู่กับเครื่องดื่ม แต่เพราะเบเกอรี่มีจำนวนจำกัด ดังนั้นหากอยากชิมเมนูไหนแนะนำให้รีบแวะไปตั้งแต่เช้าจะดีกว่า โดยเบเกอรี่แนะนำในวันนี้คือ “Croissant Almond” (85 บาท) ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความหอมหวานของเนยแท้ๆ ผสมผสานกับความกรอบนอกนุ่มในของแป้ง ทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรด เพียงเท่านี้ก็ช่วยสร้างความสุขให้วันธรรมดาวันหนึ่งแล้ว
อีกหนึ่งเมนูไม่ควรพลาด เพราะเป็นเมนูเบเกอรี่ซิกเนเจอร์ที่คิดขึ้นสำหรับ Pressed Café เท่านั้น ซึ่งก็คือ ‘Gray Cheesecake Charcoal’ ชีสเค้กชาโคลที่คิดขึ้นให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ร้าน ไม่ว่าจะเป็นสีสันที่เลือกใช้ชาโคลจนได้ชีสเค้กสีเทา เติมความละมุนด้วยเนื้อเนียนนุ่ม ขณะที่ฐานล่างเป็นคุ้กกี้ช็อกโกแลตกรุบกรอบ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ Pressed Café คาเฟ่สีเทาไซส์เล็กกับความตั้งใจที่จะเป็น Special Coffee Bar โดยมีเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่พิเศษด้วยรสชาติและการนำเสนอมาเอาใจคนย่านพระราม 9 ให้ได้แวะไปลิ้มลอง!!
Pressed Cafe
• Open: เปิดทุกวัน จันทร์ – ศุกร์ เวลา 7.00 – 17.00 น. เสาร์ – อาทิตย์ เวลา 10.00 – 18.00 น.
• Address: พระราม 9 ซอย 7
• Tel: 096 834 8461
• Facebook: https://www.facebook.com/PRESSED.CAFE.BKK/
• ใกล้ Ideo Rama 9 – Asoke เพียง 500 เมตร สมัครสมาชิกเตรียมจองออนไลน์พร้อมกันวันที่ 12 มิ.ย.นี้ได้ที่ http://bit.ly/2s6OZSh
ค้นหาแรงบันดาลใจ ตอบโจทย์ ตรงจุด ชีวิตคนเมือง มองโลกใหม่ในอีกมิติที่คุณไม่เคยสัมผัสที่ GEN-C Urban Living Solutions
Facebook: Ananda Development
Instagram: ananda_development
Youtube: Ananda Development
