แม้หลายครั้งเราจะปันใจให้กับอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารตะวันตกไปบ้าง แต่ไม่ว่าอย่างไร ‘อาหารไทย’ ก็ยังคงเป็นรสชาติที่เรามักกลับมาดื่มด่ำ อาจเพราะรสชาติที่ถูกปาก ทั้งความกลมกล่อม แต่จัดจ้าน วันนี้เราจึงมีร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูไทยเรียบง่าย มาแนะนำกับ “แสนสำราญที่แสนแสบ”
แสนสำราญที่แสนแสบ เป็นร้านอาหารไทยที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ ริมคลองแสนแสบ ย่านอโศก โดยจุดเริ่มต้นของร้านนี้มาจาก ‘ความชอบในการทำอาหารทานเองที่บ้าน’ ซึ่งอาหารที่ทำทานกันเองกับครอบครัวก็คืออาหารไทยเมนูเรียบง่าย ดังนั้นแสนสำราญที่แสนแสบจึงเลือกเสิร์ฟอาหารไทยโฮมเมดที่เจ้าของร้านคิดสูตรขึ้นมาเอง
จุดเด่นของร้านแสนสำราญที่แสนแสบ นอกจากการเสิร์ฟอาหารไทยแล้ว อาหารของที่นี่เจ้าของร้านยังคิดสูตรขึ้นเอง โดยแต่ละเมนูจะอิงเครื่องจิ้มตามแบบฉบับอาหารไทยโบราณ ซึ่งมีให้เลือกทั้งอาหารจานเดียว และเป็นกับข้าวที่สามารถแชร์ความอร่อยกันได้
เริ่มจากเมนูอาหารจานเดียว “ข้าวผัดป่าปลาทู” (150 บาท) ข้าวผัดที่ให้รสจัดจ้านด้วยสมุนไพรแบบไทยๆ ทั้งกระเทียม พริกขี้หนู ใบมะกรูด มะเขือเปราะ และชะอม นำมาผัดและคลุกเคล้าจนเข้ากัน โดยพระเอกของจานนี้อยู่ที่ปลาทูหอมๆ ตบท้ายความอร่อยด้วยกากหมูโรยอยู่ทั่วจาน เป็นกากหมูที่ทางร้านเจียวเอง
ส่วนเมนูกับข้าว แนะนำให้ลิ้มลอง “แกงนอกหม้อปลาทู” (180 บาท) ที่ให้รสจัดจ้านสไตล์ต้มยำกึ่งต้มแซ่บในรูปแบบน้ำใส โดยเมนูนี้แม่ครัวนำปลาทูตัวโตไปทอดกรอบ แล้วผัดกับเครื่องสมุนไพรเพื่อดับกลิ่นคาว ก่อนจะนำไปต้มอีกครั้ง เสิร์ฟมาในหม้อเซรามิก พร้อมจุดไฟ เพื่อให้ลูกค้าได้ซดน้ำแกงร้อนๆ ตลอดเวลาของมื้ออาหาร
ต่อกันด้วยเมนูเรียบง่ายที่ซ่อนความอร่อยไม่ธรรมดากับ “กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา” ที่ให้ทั้งความกรอบและซ่อนรสหวานจากความสดของกะหล่ำปลี และหอมน้ำปลา เป็นเมนูผักที่สั่งมาทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อย ต่อด้วยเมนู “ไก่ทอดแสนแสบ” (120 บาท) ที่ทางร้านเลือกใช้ปีกไก่บนไปทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนที่จะเติมรสด้วยซอสสูตรพิเศษของร้าน จนได้ไก่ทอดรสอร่อยทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่ขอบอกว่าห้ามพลาดกับ “ขนมจีนน้ำพริก” (200 บาท) โดยเมนูนี้มีน้ำพริกเป็นพระเอก ซึ่งเป็นน้ำพริกหวาน แถมยังพิเศษด้วยการตำสดใหม่แบบจานต่อจานเมื่อมีลูกค้าสั่งเท่านั้น จึงทำให้น้ำพริกที่ปรุงสดใหม่มีรสอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับขนมจีนที่จับจีบพอดีคำ นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาคู่กันอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ทอด กุ้งทอด ผักต้ม และไข่ต้ม เป็นต้น ส่วนเมนูเครื่องดื่ม ทางร้านเลือกเสิร์ฟน้ำสมุนไพรไทย อย่างเก็กฮวย (65 บาท) และน้ำอัญชันมะนาว (65 บาท) มาดื่มคู่กับอาหารไทย
อีกหนึ่งความตั้งใจของร้านอาหารไทยแห่งนี้คือ การเสิร์ฟบรรยากาศเรียบง่าย เน้นความสบายๆ เหมือนกำลังรับประทานอาหารอยู่ที่บ้าน โดยเจ้าของร้านตั้งใจออกแบบให้ที่นี่มีกลิ่นอายความเป็นบ้านมากกว่าร้านอาหาร
ตัวร้านมีลักษณะเป็นบ้านสีขาวหลังใหญ่ ภายในแบ่งพื้นที่เป็น 2 ส่วนด้วยกัน คือโถงด้านหน้าที่จัดวางโต๊ะริมหน้าต่าง ปล่อยพื้นที่ตรงกลางให้โล่ง เมื่อเดินลึกเข้าไปจะพบกับโซนสบายๆ เสมือนห้องนั่งเล่นของบ้าน โดยเราสามารถเลือกได้ว่าจะนั่งรับประทานอย่างอบอุ่นด้วยการนั่งพื้น หรือนั่งเล่นชิวๆ บนโซฟาตัวใหญ่ นอกจากนี้ทางร้านยังมีพื้นที่สวนขนาดใหญ่ริมคลองแสนแสบ ช่วยสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกรับประทานอาหารเคล้าธรรมชาติในสวนก็ไม่ว่ากัน
ใครที่กำลังอยากลิ้มรสอาหารไทย หรือมองหาร้านอาหารสำหรับครอบครัว อย่าลืมให้ ‘แสนสำราญที่แสนแสบ’ เป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณ
แสนสำราญที่แสนแสบ
• Open: เวลา 11.00 – 21.30 น. หยุดวันจันทร์
• Address: ซอยสุขุมวิท 31
• Tel: 02 662 1922
• Facebook: https://www.facebook.com/SansumranAtSanSaab/
แสนสำราญที่แสนแสบ ห่างเพียง 1.2 km. จากไอดีโอ โมบิ อโศก (Ideo Mobi Asoke) คอนโดดีๆ กับโปรล่าสุด #AnandaOnePriceStrikeDeals ผ่อน 999 บ./ด. นาน 2 ปี ฟรี! ค่าใช้จ่ายวันโอนฯ ราคาเดียว! 27 – 28 ตุลาคมนี้ พบกันที่สำนักงานขายโครงการ เริ่ม. 5.39 ล้าน* ลงทะเบียนรับสิทธิพิเศษได้ที่ http://bit.ly/2NxvL0d
