คาเฟ่ลับใกล้ Ideo sukhumvit 93 เพียง 2.5 กม.อยู่ภายในซอยสุขุมวิท 69 กับความหลงใหลในเสน่ห์ของกาแฟ เกิดเป็น “Single Lane Specialty Coffee” เป็นขุมทรัพย์แห่งใหม่ของคอกาแฟที่ให้คุณแวะไปเติมความสุข
จากตึกแถวหนึ่งคูหาถูกรีโนเวทให้เป็นคาเฟ่ ที่มาความตั้งใจว่า ‘A Positive + Cozy Space Focused On Quality Coffee’ ดังนั้นไฮไลท์ของที่นี่นอกจากจะเป็นพื้นที่อบอุ่นให้เราแวะไปนั่งเล่นเติมพลังในวันที่เหนื่อยล้าแล้ว ยังเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ถูกใจคอกาแฟ โดยเฉพาะเมื่อที่นี่ตั้งใจเสิร์ฟความเป็น Specialty Coffee
ก่อนจะไปสำรวจความพิเศษของกาแฟ เราอาสาพาคุณไปสำรวจบรรยากาศ เริ่มต้นจากหน้าร้านที่โดดเด่นสะดุดตา ด้วยดีไซน์เรียบง่ายสไตล์มินิมอล ผนวกกับการเล่นกับเส้นสายและโครงสร้างที่ออกแบบให้มีพื้นที่นั่งเล่น outdoor ทำให้หน้าร้านเป็นจุดดึงดูดความสนใจ
ขณะที่ภายใน ด้วยโครงสร้างอาคารที่เป็นตึกแถวหนึ่งคูหา มีหน้าแคบ แต่มีพื้นที่ยาว ทำให้ที่นี่ออกแบบในลักษณ์ Lane หรือตรอกทางเดิน ผนวกกับการตกแต่งเรียบง่าย แต่ตอบโจทย์เรื่องฟังก์ชั่นตามคอนเซ็ปต์มินิมอลสไตล์ ร้านกาแฟไซส์เล็กแห่งนี้จึงโปร่งโล่ง น่านั่ง และอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ อีกหนึ่งไฮไลท์ที่เสริมเสน่ห์ให้ Single Lane Specialty Coffee คือผนังที่คงสีเก่าดั้งเดิมของอาคารเอาไว้ ทำให้คาเฟ่แห่งนี้โดดเด่นในแบบฉบับของตัวเอง
ด้านหลังของอาคาร ออกแบบให้เป็นพื้นที่สวนขนาดเล็กให้เรานั่งผ่อนหย่อนใจ ท่ามกลางลมธรรมชาติ โดยออกแบบให้มีช่องแสง พร้อมด้วยปลูกต้นไม้ใหญ่เอาไว้ เป็นอีกหนึ่งมุมสงบให้เราหลีกหนีความวุ่นวายของเมือง
ส่วนเมนูเครื่องดื่มนั้น Single Lane Specialty Coffee เลือกเสิร์ฟรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ โดยเน้นไปที่เมล็ดกาแฟ Single Origin เป็นหลัก ขณะเดียวกันก็มีเมล็ดกาแฟ House Blend คาแรคเตอร์เฉพาะของที่นี่เสิร์ฟ
เพราะเลือกเสิร์ฟความอร่อยของเมล็ดกาแฟ Single Origin ที่นี่จึงออกแบบให้มี Slow Bar พร้อมด้วย Drip Coffee แน่นอนว่ามีเมล็ดกาแฟกหลากหลายให้เลือกตามชอบ เพราะกิมมิกของที่นี่คือ ‘อยากให้ลูกค้าได้ลองดื่มอะไรใหม่ๆ’
ดังนั้นในแต่ละสัปดาห์ทางร้านจะคัดสรรเมล็ดกาแฟที่แตกต่างมาให้ลิ้มลองไม่ซ้ำกัน ซึ่งช่วงเวลาที่เราไปเยือนนั้น Single Lane Specialty Coffee มีเมล็ดกาแฟ Single Origin ถึง 7 สายพันธุ์ ทั้งเมล็ดกาแฟนำเข้า Australian Style ซึ่งมีให้เลือกถึง 5 ตัวและเมล็ดกาแฟไทย 2 ตัว
หากเลือกลิ้มลองเมล็ดกาแฟ Single Origin ทางร้านจะเน้นเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเอสเปรซโซ่และอเมริกาโน่ร้อนเป็นหลัก หรือใครอยากดื่มกาแฟดริปแบบเย็นก็ไม่ว่ากัน (แต่ทางร้านแนะนำเป็นร้อนจะดีกว่า) อย่าง Drip Coffee (Special Beans 160 บาท / Thai Beans 120 บาท) ที่เราเลือกเมล็ด Kianjuki, Kenya รสเข้มข้น เจือรสฟรุตตี้ คละเคร้าระหว่างราสเบอรี่, Nectarine (ท้อ) และแตงโม
แต่หากเลือกเครื่องดื่มกาแฟใส่นม หรือ Iced Black ทางร้านจะนำเมล็ดกาแฟ House Blend ที่มีคาแรคเตอร์เฉพาะของร้านมาเสิร์ฟ โดยจะเป็นเมล็ดกาแฟเคนย่า – รวันดา –ไทย แต่หากเป็นกาแฟเย็นแบบใส่นมจะเป็นเมล็ดกาแฟเชียงใหม่ – เชียงรายแทน
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นทางเลือกให้ลิ้มลอง อย่าง Premium Matcha Latte (135 บาท) ชาเขียวที่เลือกใช้ผงชาเขียวแบบพรีเมี่ยมและวิธีการชงดั้งเดิม จนได้รสชาเขียวเข้มข้น กลมกล่อม หรือจะลิ้มลอง Houjicha Latte ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มี Double Choc, Homemade Peanut Banana Shake เป็นต้น
ปิดท้ายกันด้วยเมนูขนมหวาน ซึ่งที่นี่เสิร์ฟขนมหวานแบบพิเศษ เพราะเป็นขนมหวาน Vegan สไตล์โฮมเมด นอกจากจะเหมาะกับสาวๆ ที่อยู่ในช่วงไดเอทแล้ว ยังเหมาะกับคนที่แพ้นมอีกด้วย ที่สำคัญมาพร้อมรสชาติอร่อย โดยเมนูซิกเนเจอร์ได้แก่ Tofuna (110 บาท) ที่เสิร์ฟความพิเศษของเต้าหู้ ซึ่งถูกนำมาใช้แทนครีม พร้อมเติมรสอร่อยด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น ขณะที่ตัวแป้งเป็นเมล็ดแอลม่อน, แมคาเดเมีย และโอ๊ต
เมนูเค้ก Vegan จะมีให้เลือกอร่อยกว่า 10 เมนู แต่หากคุณไม่นิยมชมชอบเค้กสไตล์ Vegan ทางร้านยังมีเบเกอรี่เมนูอื่นๆ เป็นตัวเลือก อาทิ มัฟฟินและครัวซองต์ เป็นต้น …ทั้งหมดนี้เป็นเพียงการพาคุณทัวร์ในเบื้องต้น หากคุณอยากสัมผัสความฟินและพิเศษของ Single Lane Specialty Coffee แนะนำให้ไปสัมผัสด้วยตัวเอง
Single Lane Specialty Coffee
• Open: 08.30 – 17.30 น. ปิดทุกวันพุธ
• Address: ซอยสุขุมวิท 69
• Tel: 062 525 4662
• Facebook: https://www.facebook.com/SINGLELANE.BKK/
เพียง 2.5 km. จากโครงการไอดีโอ สุขุมวิท 93 (Ideo Sukhumvit 93) กู้ได้ 100% ถึงสิ้นเดือนนี้เท่านั้น ผ่อน 0 บาท นาน 2 ปี ฟรี! ค่าใช้จ่ายวันโอนฯ เริ่ม 3.79 ล้าน*
3 -10 มี.ค.นี้ รับยูนิตพิเศษได้ที่ Shopee และ รับ Coins 3,000 ลงทะเบียนรับสิทธิ์อยู่ฟรี 2 ปีได้ที่นี่
